Есть не меньше трёх причин, по которым выпечка из магазина никогда не сравнится со знаменитыми тортами в безупречном исполнении мастеров Vivo&Jolly:
1. Свежесть. Выбор торта в магазине – всегда викторина, причём играть вам приходится вслепую. Конечно, на каждой коробке указана дата производства («производство» – даже звучит невкусно), но значит ли это, что сегодняшний десерт будет таять на языке? К сожалению, нет. Дело в том, что на фабриках используют не самые свежие ингредиенты: достаточно просто чтобы они не были просроченными.
А действительно нежный крем, например, получается только из свежайших яиц и масла. Так что, в большинстве случаев магазинный торт даже в момент его выпуска с конвейера нельзя назвать по-настоящему свежим;
2. Вкус. Вообще, любое массовое производство – оно про оптимизацию процесса и получение максимальной прибыли. Если можно с чем-то не заморачиваться, на фабрике так и поступят: мука соответствует ГОСТ? Берём, зачем искать ещё что-то. Ягоды выглядят хорошо? Ну и славно, вкус проверять не будем.
Это понятно, в масштабах большой промышленности просто не получится выбирать для каждого торта самые лучшие ингредиенты – так делают только в Vivo&Jolly и других пекарнях;
3. Натуральность. На фабричном производстве рецепты выбирают исходя из того, что доставка торта до конечного покупателя может занять несколько дней, а то и пару недель. Из-за этого в составе десерта автоматически появляются консерванты, усилители вкуса и прочие добавки – да, за счёт них выпечка будет храниться долго, но вот химический привкус… Избавиться от него совершенно невозможно.
А в пекарнях такой проблемы нет: мы работаем над каждым заказом индивидуально и делаем торт ко дню рождения, свадьбы или другому празднику – так, чтобы он был приготовлен именно в нужное вам время. И никаких консервантов!