Настоящий хлеб

Только натуральные ингредиенты. Только традиционные рецепты. Только настоящий вкус.

Настоящий хлеб

Почему вообще мы используем такое понятие, как "настоящий хлеб"? Разве он может быть ненастоящим? И где тогда купить настоящий хлеб? Давайте разбираться!

Под этим понятием мы подразумеваем хлеб, который готовится по традиционным технологиям - такой пекли наши бабушки и прабабушки. На приготовление хлеба раньше могло уходить до 24 часов, не считая времени, затраченного на выращивание закваски для бездрожжевого хлеба. Купить такой хлеб теперь сложно, ведь со временем производители задались целью удешевить и ускорить производство хлеба для более массового потребления. Так появился смесевой хлеб, который теперь можно встретить в любом супермаркете или магазине. Смеси ускоряют процесс тестоприготовления, но требуют добавления улучшителей, которые исправляют все недостатки низкосортной муки. А улучшители, в свою очередь, имеют в составе те самые пресловутые добавки с индексом "Е", многие из которых давно считаются вредными.

Большинство покупателей привыкло ко вкусу смесевого хлеба, но стоит пару месяцев поесть настоящий хлеб без добавок, возвращаться к магазинному уже захотят далеко не все. Ведь вкус домашнего хлеба помнят ещё многие. Да, выпекать его дороже и дольше, стоимость его зачастую выше, но на здоровье лучше не экономить.

Купить такой хлеб в Красноярске в последние пару лет стало значительно проще - появилось много пекарен, ориентированных на выпечку без добавок. Мы выпекаем настоящий хлеб уже шестой год и за это время количество поклонников традиционного подхода к хлебопечению только растёт. Приглашаем и вас попробовать наш небольшой, но идеально отработанный ассортимент хлеба: бородинский, ржаной бездрожжевой на медовой закваске, хлеб по-нормандски, сливочный, французский багет и простой пшеничный на закваске. Вы точно найдете свой настоящий хлеб на Алексеева, 19!