Итак, вы вместе с нашим кондитером выбрали отличный торт, который точно всем понравится. Теперь нужно позаботиться о том, чтобы его хватило: вы же хотите порадовать каждого участника застолья, правда? Специально старались с выбором, решили заказывать, а не брать готовое – и все эти усилия может перечеркнуть неправильный расчёт, из-за которого кто-то окажется с пустой тарелкой.
Чтобы избежать подобной катастрофы, пользуйтесь простейшей пропорцией: должно быть 200-250 граммов десерта на человека. Это с небольшим запасом, но здесь наши кондитеры учитывают три важных момента:
1. У декора – розочки, фигурки и т. д. – есть свой вес, который тоже нужно принимать во внимание;
2. На празднике торт обычно режут не профессионалы, поэтому порции отмеряют неровно: если брать расчёт по 200-250 граммов, тогда всем точно хватит;
3. Лучше, если немного торта (подчёркиваем, немного: остальное точно съедят) останется вам на завтрак, чем если на празднике кому-то не хватит десерта.
Пропорция проверена временем: следуйте ей, и проблем не будет.
Главное преимущество торта на заказ – это то, что его кондитер делает вручную, из самых свежих ингредиентов и по авторским рецептам. Конечно, фабричное производство обходится дешевле, поэтому и цены на массовую выпечку ниже, но стоимость покупки заказного торта всегда оправдана его безупречным вкусом и тем, что он буквально тает на языке.
У нас даже отдельная статья есть о том, из чего складывается цена торта в кондитерской – если интересно, почитайте.
Так вот, мы к чему: все цены в Vivo&Jolly уже снижены до предела. Мы всегда стремимся сделать условия самыми приятными для клиента – и доставку предлагаем, и рецепты-дизайн готовы обсуждать столько, сколько вам нужно, и о своей работе подробно рассказываем. И, конечно, мы уже предприняли все возможные шаги для того, чтобы наша выпечка стоила как можно дешевле – и оставалась при этом такой же вкусной.
Удешевляя торт на заказ дальше, вы начинаете терять в его вкусе, а это просто недопустимо. Конечно, в некоторых случаях мы будем счастливы сделать вам скидку – у нас часто проходят акции, есть подарки для клиентов – но это будет значить, что у нас появилась возможность сократить какие-то накладные расходы.
А на основных ингредиентах экономить нельзя ни в коем случае.